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Ochsenbäckchen

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✔️ Immer frisch!
✔️ Aus artgerechter Haltung!
✔️ Saftig & Lecker!

Details

Gewicht: ca. 1,5kg

Anzahl: 4 Stk.

Rasse: Black Angus, Hereford & Limousin

Fütterung: Gras

Zustand: frisch

Herkunft

Produzent/Züchter:
Irish Nature

Herkunftsland:
Irland

Zusatzinfos

Mindesthaltbarkeit:
21 Tage

Verpackung/-seinheit:
vakuum verpackt

Nachhaltigkeit

Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit! So gelangen nur die Produkte ins Sortiment, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden.

Neben der artgerechten Aufzucht, Haltung und Fütterung der Tiere sind uns auch die Kommunikation mit unseren Produzenten und Züchtern sowie ressourcenschonende Transportwege sehr wichtig!

Verpackung

Wir liefern Dein Fleisch frisch, gekühlt, sicher und nachhaltig! Unsere Verpackung beinhaltet zwei recycelbare Isoliermatten sowie wiederverwendbare Kühlakkus, sodass eine ordnungsgemäße Kühlkette garantiert ist.

Versand

Wir liefern immer dienstags bis freitags via UPS-Express aus, sodass alles frisch bei Dir ankommt. Dein Wunsch-Lieferdatum kannst Du im Warenkorb selbst bestimmen.

Grammgenaue Abrechnung

Mehr über das Produkt

Für den herausragenden Geschmack des irischen Rindfleisches sind mehrere Faktoren verantwortlich. In der weiten, grünen Landschaft können sich die Rinder das gesamte Jahr über frei bewegen. Dadurch bekommt das Fleisch eine unverkennbare Marmorierung und ist außerdem sehr zart. Der ausschlaggebende Faktor jedoch ist die salzhaltige Luft des Atlantiks. Dadurch wird das Fleisch gewissermaßen schon vorgesalzen. Einzigartig ist dadurch die natürliche Würze des Fleisches der “grünen Insel“.

Ultra-Tender® ist ein patentiertes Verfahren, das entwickelt wurde, um garantiert zartes Rindfleisch mit optimaler Konsistenz zu gewinnen. Seit Generationen werden von engagierten bäuerlichen Familienbetrieben geeignete Nutztiere, anhand von Alter, Geschlecht und Rasse ausgewählt, um nachhaltig hochwertiges Rindfleisch zu erzeugen. Es wurde ein Prozess entwickelt, bei dem der Tierkörper an der Hüfte aufgehängt wird. Die Hinterbeine werden am Vorderviertel befestigt und nach unten gezogen, um eine Hyper-Streckung zu erzielen. Genau hier liegt der Ansatz bei der Streckung des Muskelfleisches, damit es schön zart wird. Hat der Schlachtkörper die beste Zartheit erreicht, muss er mindestens noch 48 Stunden am Knochen reifen. Die Reifung ist für die Entwicklung des Rindfleischaromas entscheidend. Denn eine längere Reifung ergibt ein besseres Aroma. Wir lassen unser Rindfleisch daher noch weiter reifen.

Erlebe es selbst: im Geschmack, der Konsistenz und dem Aroma unseres Rindfleischs. Das Ergebnis ist Ultra Tender: ein preisgekröntes Rindfleisch.

  • 01: Fleisch aussuchen

    Wir haben unser Sortiment sorgfältig getestet und nur das Beste für Dich und unseren Shop ausgewählt. Jetzt hast Du die Qual der Wahl.

  • 02: Liefertermin auswählen

    Wähle Deinen Wunsch-Liefertermin im Warenkorb aus. Wir liefern dienstags bis samstags unsere Ware frisch via UPS-Express aus.

  • 03: Schmecken lassen

    Frisch und gekühlt, aber niemals tiefgefroren, kommt Deine Bestellung bei Dir an. Ab auf den Grill oder in die Pfanne und vollen Geschmack genießen.

Kundenbewertungen

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  • Trusted Shops - Volles Pfund

    TRUSTED SHOP

    Unsere Fans vertrauen uns - und das haben wir sogar schriftlich!
    Mit Trusted Shops haben wir uns zu 100%iger Transparenz verpflichtet.

  • Frische Versprechen - Volles Pfund

    UNSER FRISCHE-VERSPRECHEN

    Bei uns gibt es nur frische Ware - das versprechen wir! Einfrieren verändert den Geschmack und genau das gibt es bei uns nicht - Natur pur!

  • Der Grüne Punkt - Volles Pfund

    DER GRÜNE PUNKT

    Nachhaltigkeit steht für uns an hoher Stelle! Daher achten wir neben unseren Produkten auch bei der Verpackung auf Recycelbarkeit und Umweltschonung.

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