Ibérico Schweinerücken
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✔️ Immer frisch!
✔️ Aus artgerechter Haltung!
✔️ Saftig & Lecker!
Details
Details
Gewicht: ca. 2,6kg
Anzahl: 1 Stk.
Rasse: Cerdo Ibérico
Fütterung: Eicheln
Zustand: frisch
Herkunft
Herkunft
Produzent/Züchter:
DeRaza Ibérico
Herkunftsland:
Spanien
Zusatzinfos
Zusatzinfos
Mindesthaltbarkeit:
14 Tage
Verpackung/-seinheit:
vakuum verpackt
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit! So gelangen nur die Produkte ins Sortiment, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden.
Neben der artgerechten Aufzucht, Haltung und Fütterung der Tiere sind uns auch die Kommunikation mit unseren Produzenten und Züchtern sowie ressourcenschonende Transportwege sehr wichtig!
Verpackung
Verpackung
Wir liefern Dein Fleisch frisch, gekühlt, sicher und nachhaltig! Unsere Verpackung beinhaltet zwei recycelbare Isoliermatten sowie wiederverwendbare Kühlakkus, sodass eine ordnungsgemäße Kühlkette garantiert ist.
Versand
Versand
Wir liefern immer dienstags bis freitags via DHL-Express aus, sodass alles frisch bei Dir ankommt. Dein Wunsch-Lieferdatum kannst Du im Warenkorb selbst bestimmen.
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Grammgenaue Abrechnung
Abgerechnet wird auf der Waage. Das sagen wir nicht nur, das ist auch so. Fleisch ist ein Naturprodukt und alles, was Dein Warenkorb beinhaltet, wird von Hand frisch für den Versand zugeschnitten und vorbereitet.
Im Shop wird ein übliches Durchschnittsgewicht angezeigt, in der Versandvorbereitung erfolgt dann die grammgenaue Abrechnung, die minimal abweichen kann. Bekommst Du weniger, zahlst Du auch weniger.
Beispiel: Du bestellst 2,5kg Filet vom Black Angus Rind, bekommst allerdings nur 2,49kg Filetfleisch geliefert. Wir korrigieren die Rechnung und Du bekommst den zu viel gezahlten Betrag gutgeschrieben.
Bekommst Du mehr als bestellt, zahlst Du nur den angegebenen Preis.
Beispiel: Du bestellst 2,5kg Filet vom Black Angus Rind, bekommst allerdings 2,6kg Filetfleisch geliefert. Genieße 100g extra ohne dafür einen Aufpreis zu zahlen.
Mehr über das Produkt
Das iberische Fleisch von DeRaza wird aus den erfahrenen Händen unserer Metzger nach einer speziellen Zerlegung in modernen Anlagen gewonnen, in denen wir alle Stücke erhalten, die unser iberisches Schwein so besonders machen. Einzigartig und legendär!
Die Qualität des Fleisches des Cerdo-Ibérico-Schweins, welche nicht zuletzt durch das Aufwachsen auf mit Steineichen und Korkeichen bewaldeten Wiesen erzeugt wird, haben es zu einem wahren Juwel der Essenskultur unserer Tage gemacht.
Wir können das iberische Schwein als eine exklusive autochthone Rasse der iberischen Halbinsel definieren, die sich deutlich vom traditionellen weißen Schwein unterscheidet. Das iberische Schwein hat aufgrund seiner besonderen Eigenschaften ein anderes Schnittverfahren als das traditionelle, das beim weißen Schwein durchgeführt wird. Obwohl es morphologische Übereinstimmungen zwischen weißen und iberischen Schweinen gibt – Schinken, Schultern, Rippen, Lenden ... –, sind es seine spezifischen organoleptischen Eigenschaften, die dem iberischen Schwein zu einer überraschenden Fülle und Vielfalt an Geschmacksexplosionen verhelfen.

SENFROSTBRATEN MIT BOHNEN, KARTOFFELN UND PERLZWIEBELN
Sascha Stemberg, Velbert — 1 Sterne - Koch
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In nur 3 Schritten auf den Teller
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01: Fleisch aussuchen
Wir haben unser Sortiment sorgfältig getestet und nur das Beste für Dich und unseren Shop ausgewählt. Jetzt hast Du die Qual der Wahl.
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02: Liefertermin auswählen
Wähle Deinen Wunsch-Liefertermin im Warenkorb aus. Wir liefern dienstags bis samstags unsere Ware frisch via DHL-Express aus.
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03: Schmecken lassen
Frisch und gekühlt, aber niemals tiefgefroren, kommt Deine Bestellung bei Dir an. Ab auf den Grill oder in die Pfanne und vollen Geschmack genießen.